UPB
Diplomático Single Vintage se vyrábí jen v letech, kdy tým maestros roneros vyhodnotí, že rum daného ročníku zraje unikátním a mimořádným způsobem. Stranou dají výjimečné sudy, které jsou následně určené pro tuto ročníkovou edici, která se vyrábí jen v limitovaném počtu.
Skladem
Jde o 100% těžký rum vyrobený kotlíkovou destilací z medu cukrové třtiny. Rum zrál nejdříve 12 let v sudech po bourbonu, po sladové whisky a v nových sudech z amerického dubu. Následně byl uložen ještě na 1 rok do sudů po oloroso sherry.
Výsledný rum byl lahvován při síle 43 %.
Diplomático Single Vintage 2007 se vyznačuje výraznými, vyváženými tóny vanilky, karamelu, sušeného ovoce a náznaků sherry.
Podávání:
Rum je ideální samotný.
Doporučujeme párování s doutníky, lehce zrajícími sýry nebo dezerty.
