UPB
Limitovaná edice Plantation Guyana 2007 Under the Sea vznikla z rumu destilovaného v roce 2007 v palírně Demerara Distillers Limited. Vyroben byl z melasy v archivním kotlíkovém zařízení Port Mourant a v destilační koloně. Zrál nejdříve 13 let tropickým zráním ve 200litrových sudech po bourbonu a následně další 2 roky kontinentálním zráním v 350litrových sudech po koňaku Ferrand.
Na dotaz
Vůně je intenzivní a bohatá, s tóny sladkého pečiva s kakaem a mandlemi, vanilkou a limetovou kůrou. Chuť je bohatá a olejová, navazující na aroma dalšími tóny květin a pomerančů, tabáku, rozinek, mandlí a lískových ořechů a hlubokými, téměř kouřovými tóny balzámového octa a melasy spolu s medicinálními tóny ženšenu a kůží. Závěr je velmi dlouhý, kořeněný a svěží, s tóny pepře, skořice, muškátového oříšku, lékořice a čokolády.