El Dorado Rare Collection Skeldon 2000, 58,3%

Rumy El Dorado vznikají v palírně Demerara Distillers Limited v Guyaně. Výroba rumu má v této zemi dlouhou historii a v jednu chvíli se zde nacházelo více než 300 palíren. Na konci 20. století však zůstala jen jedna. Společnosti Demerara Distillers Limited se podařilo zachránit ze zanikajících palíren původní destilační kotle a kolony, které byly převezeny a instalovány do poslední aktivní palírny Diamond. Mezi nimi byly mimo jiné i dva poslední dřevěné pot stilly vyrobené před více než 250 lety, na kterých se destiloval původní námořnický rum. Díky tomu je dnes palírna v unikátní pozici, kdy má možnost vyrábět rumy několika různých stylů. Nejen kvůli tomuto historickému odkazu si společnost zastává na mimořádné kvalitě svých rumů.

Rumy z řady Rare Collection vznikají každý na jiném destilačním zařízení, neprochází filtrací a lahvují se v sudové síle.

Skeldon 2000 je elegantní intenzivní rum, který byl destilován v roce 2000 na destilační koloně typu Blair, jež byla původně součástí palírny Skeldon. V tropickém podnebí zrál nejméně 18 let v sudech po bourbonu.